干し柿

我家の百匁柿が今年は大豊作で、先日少し早いかなと思ったが、
小春日和の温かな日が続くので、思い切って全部収穫した
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段ボール幾つも収穫出来たので、ご近所や知り合いに段ボール毎貰って貰った。
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次の日は朝からせっせと皮むきをし、二階のベランダに干すことが出来ほっとする!
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二週間ほど干して良く揉んで、冷凍保存しておくと、翌年の夏ごろまで美味しく食べることが出来ます。

お正月に孫たちが来ると大喜びで食べてくれるので楽しみで~す♪


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