百匁柿

我家の柿が今年も豊作かなぁ?

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11月の初め頃はこんなに沢山なっていたが、
段々熟して落ちたり、鳥に食べられたり、
例年は段ボール2個くらい収穫出来たが、あれこれ忙しがっていたら、
今年はホンの僅かしか収穫出来なかった。

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百匁柿と言って、一個が百匁(400グラム)ほどの大きさで
本来は甘柿のようですが、
この辺では渋が抜け切れず、毎年干し柿にしている。

今年はたったこれだけだったが、
干し柿にしても二人だけでは余り食べないので、このくらいでちょうど良いかなぁ~

後は熟しているモノがかなりあったが、
熟柿はとても甘くて美味しかったぁ~♪

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皮を剥いて干し柿に~

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一ヶ月ほど干して、食べない場合は冷凍保存して
夏の暑い時期に、ヨーグルトを掛けて食べると、これ又グー♪




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