干し柿

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我家の柿が今年も大豊作

百匁柿」と言って
本来は甘柿のようですが、
この辺では甘くなりきれず
毎年干し柿にしています。

一個が400グラムほどあることから
百匁柿」と呼ばれ、
器量は悪いが
ゴマが吹くと、
とても甘い柿です。

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収穫してみると
ダンボール2個ほどあって、
干し柿の好きな友達に1箱届けて
後は皮を剝いて
干し柿にした。

一ヶ月ほどしたら
美味しい干し柿が食べられそう♪

冷凍保存しておけば
真っ白な粉が吹いて
ヨーグルトなどかけると
又違った感覚のデザートとなります♪

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