新ジャガ

梅雨入り前に、菜園のジャガイモを掘って来て貰った。
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茄子やミニトマトも順調に採れるようになりました。
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ミニトマトは毎日沢山収穫出来るようになった
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ジャガイモより前に収穫した玉葱は
スライスして甘酢に漬ける
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スライスした玉葱の甘酢着けを豚しゃぶに
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冷奴の上に乗せたり重宝しています
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ジャガイモと玉葱、キュウリ、ミニトマトが収穫出来たので、
早速ポテトサラダを沢山作りました。
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焼茄子は毎日作ってます。
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畑の様子 ゴーヤは未だ収穫出来ません・・・
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トマトは連日鈴なりで採りきれない
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これはカボチャ
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茄子の花と茄子
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キュウリの花
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ゴウヤの花
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夏野菜が次々と収穫出来、買わずに助かってます!

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この記事へのコメント

2020年06月25日 14:05
 家庭菜園、結構な収穫に成りましたね。やはり梅雨前にと言うのが味噌なんでしょね。ジャガイモなどは雨の後だと良くないようです。
 玉ねぎの甘酢漬け結構さっぱりといただけそうで夏場には良いかもしれません。焼きナスは、時々食べています。鰹節も美味しいですが、個人的には田楽味噌が好きです。
ロコ
2020年06月25日 15:32
★藍上雄さん

早々のコメントを
ありがとうございます。
狭い菜園なので、どうしても連作障害が出て、
沢山は収穫出来ません。
玉葱の酢漬けはなんにでも使え重宝しています。
茄子とピーマンの味噌炒めも大好きで良くやってます。
はるる
2020年06月25日 18:02
本当に野菜は買うのが大変です。
すぐなくなるし、野菜のために買い物に行っているようなものです。
ずいぶん収穫できました。新鮮だし、言うことなしです。
2020年06月25日 18:36
こんにちは!
菜園の野菜の収穫嬉しいですね。新ジャガのお料理も美味しそうです。玉ねぎの酢漬けは色々な料理に利用できて便利ですね。暑い時期には食が進みますね。
焼きナスも美味しいですね。大好きです。野菜を買う必要がないのは嬉しいですね。自家製野菜の安心安全の食材は最高です。
2020年06月26日 02:34
今晩わぁ~
夏野菜は毎年採れ過ぎで食べきれません
トマトもキュウリもナスも人様にお分けするばかりでしゅ
玉ねぎの甘酢漬けには興味ありましゅ
冷奴と合うのがうれしいでしゅねっ
オイラもやってみようと思いましゅ
ナスの花・・・ナイス!・・・☆
2020年06月26日 05:42
おはようございます。
ジャガイモ、凄い収穫でしたね。うらやましい。
夏野菜次々と収穫ですね。素晴らしいです。
ポテトサラダ美味しそう、私、大好きなんですよ。
玉ねぎの甘酢漬け、重宝しますね。
これだけ出来ると本当に助かりますね。
2020年06月26日 09:49
こんにちは

じゃがいも、たくさん採れたんですね。
いいですね。
どんな料理になるんでしょう。
楽しみですね。
玉ねぎもいいですね〜。
私、玉ねぎ大好きなんですよね。
ロコ
2020年06月26日 09:58
★はるるさん

お野菜が無いと困りますが、
一時的に沢山収穫出来るのが難点ですが、
何より新鮮なお野菜が食べられるのが一番幸せです。
ロコ
2020年06月26日 10:02
★ekoさん

菜園に行く度に何かしら採って来るので、
助かってます。
今日は何にしようかと考えるのも又楽しい時間です。
新鮮なお野菜を食べられるのは嬉しいことです。
買っているお野菜もあるのですよ。
ロコ
2020年06月26日 10:05
★デミさん

お宅も菜園をやっておられるのですね。
一度に沢山採れて食べきれない時は
ご近所にお裾分けですね。
甘酢漬けは何にでもあって便利ですよ。
お野菜の花って可愛いですね~
いつも沢山の気持玉をありがとうございます。
ロコ
2020年06月26日 10:07
★ゴンマックさん

小さな菜園なので、他所様のように沢山は収穫出来ませんで、これくらいが精いっぱいです。
ポテトサラダは沢山作って、
毎朝パンにたっぷり乗せて食べてます。
玉葱の酢漬けは是非お勧めですのでお試し下さいな~

ロコ
2020年06月26日 10:11
★トトパパさん

ジャガイモと玉葱があれば
何でも作れて、毎日あれやこれやと作って楽しんでます。
今年は不作で、余り成績が良くなかったが、
夏野菜のキュウリや茄子、ミニトマトは
毎日食べても飽きなくて良いですね。

2020年06月26日 16:32
夏野菜 大豊作ですね。
新鮮な 野菜ですから お味も 格別でしょうね。
私も ミニトマトを 毎年育てていましたが
もう 今年は 止めました。3本 植えるだけの
小さなものでも 手入れが 大変になってきました。
美味しい物を 頂こうと思えば それなりの 苦労が
ありますが 熱中症に気を付けて 頑張ってくださいね。
ロコ
2020年06月27日 10:21
★フラバーバさん

大豊作とは言えませんが、採り立ては格別なお味ですね。
ミニトマトやめられたのですか?
お近くでしたら、幾らでも差し上げられるのにネ~
作っているのは主人で、私は食べる専門ですが(笑
2020年06月28日 15:27
玉ねぎの甘酢漬けは、色んなものに
応用が利きそうだし、保存しておくと
何かと便利そうですね。豚しゃぶや冷奴の
味を想像してしまいました。ジャガイモを始め、
これだけ野菜が収穫できると楽しいでしょう。
ロコ
2020年06月28日 15:39
★yasuhikoさん

玉葱の甘酢漬けはなんにでも使えて
重宝しますよ。
ジャガイモも今日第二回目のポテトサラダを沢山作って、
これから娘宅へも届ける予定です。
2020年06月29日 22:00
夏野菜がいっぱい。見て楽しんで、収穫して楽しんで、食べて楽しむ。
しかも経済的。最高ですね。
私もこんな新鮮な野菜を味わいたいです。ポテトサラダは大好きです。
うちは、いつもスーパーで大量に買っていますから。
ロコ
2020年06月30日 10:14
★ミクミティさん

最近は沢山収穫出来るので、
娘宅はもちろん、ご近所へもお裾分けし、
喜ばれてます。
ポテトサラダは我家も毎朝、
パンにたっぷり乗せて食べているので、
2回目を作りました。
2020年07月01日 11:01
家庭菜園楽しそうです
ご苦労もおありでしょうが
こんなに沢山の収穫で苦労も吹き飛びます
玉ねぎの甘酢漬け
これは重宝してすぐになくなりますね
毎日新鮮お野菜嬉しいですね
ロコ
2020年07月01日 14:57
★ジュンさん

作っているのは主人で、私はただ食べる専門です(笑
毎日新鮮なお野菜が食べられるのは嬉しいです。
玉葱の酢漬けは重宝して、何にでも乗せて食べてます。

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