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<<   作成日時 : 2013/06/28 16:56   >>

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梅雨の合間の涼しい日に、ジャガイモを掘って来た。

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今年は玉葱とニンニクは良く育ったが、ジャガイモは最初に植えたのが芽が出ず、
もう一回植え直し、芽が出た頃寒波が来たりで、余り成績が良くなかった。

早速小さな小芋を湯がいて

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熱々のを2,3個頬張ってみた。

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掘り立てはホクホクと、土の香りがして、とても美味しかった!

ジャガイモを沢山湯がいて、ポテトサラダを大量に作っておくと便利です。
余ったマッシュポテトはこうして保存しておく。

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ジャガイモと玉葱を使ってビーフシチューを作ってみました。

ご飯には「七彩五膳」を入れて炊き、

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お肉はシチューにする場合は輸入牛肉の安いので充分です。
ステーキ用でもいいですが、私はコレステロールが高いので、なるべく脂味の少ないミスジを使ってます。

ビーフシチューの出来上がり!孫達も喜んで、大好評です♪

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夏野菜が収穫出来ると、自家製の野菜をフンダンに使うことが出来て、嬉しいものですね









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コメント(20件)

内 容 ニックネーム/日時
羨ましいです〜
ロコさん家の食卓は豊かで、このビーフシチューおしゃれな感じに出来ています。
じゃがいも、いくらあっても食べてしまいます。
pass子
2013/06/28 17:38
こんばんは
家庭菜園のじゃがいも 掘ったのですね。
ジャガイモは保存が利きますのでいいですね。
私味噌汁にジャガイモ入れたものが好きです。

ビーフシチュー おいしそうです、食欲が出そうですね。
shuuter
2013/06/28 19:22
ジャガイモ収穫お目出度うさん。
今年の出来は今一でしたか。
採り立てはホクホクでとても旨いね。
ビーフシチュー美味しそう。
カメさん
2013/06/28 19:30
野菜を作っていると、いいことたくさんありますね。
新鮮なものが食べられて、お料理もいろいろ考えられて、参考にさせていただきます。
はるる
2013/06/28 20:02
うちでも、じゃがいもが3日連続です 煮物 サラダ コロッケ
もう見たくない  なすとキュウリ攻めにもあってます
たまにはレタスやキャベツにしてくれ〜・・です
これにもうすぐ、トマトが攻勢をかけてきます 一気に採れ出す夏野菜におびえています
しかし、シチュウにご飯のっけ・・・これいいかも
デミ
2013/06/29 05:58
☆pass子さん、

一番乗りのコメントを
ありがとうございました。
このビーフシチューは、
月に一度必ず作ってますが、
みんなにとても人気があるんですよ。
七彩五膳を混ぜたご飯を
煙突型にしたら、これ又大好評でした(笑
ロコ
2013/06/29 10:16
☆shuuterさん、

いつも早々にお越し下さり
ありがとうございます。
新ジャガの味噌汁、美味しいですよね♪
孫達も大好きなので、時々やってます。
ビーフシチューは、
圧力釜で沢山の量を作って、
余ったら冷凍保存しています。
ロコ
2013/06/29 10:20
☆カメさん、

お宅のジャガイモに比べたら、
ホンの僅かですが、
これでも娘宅にもお裾分けし、
孫達も喜んで頬張ってるようです。
このビーフシチューは特別美味しいですよ(笑
ロコ
2013/06/29 10:22
☆はるるさん、

収穫したばかりの新鮮なお野菜は
余り手を掛けなくても
美味しく頂けますね。
ビーフシチューは特別美味しいので、
是非お試し下さいな〜
ロコ
2013/06/29 10:25
☆デミさん、

ジャガイモ料理が3日続くと
飽き飽きですか?
作って下さるお母さんの気持ちを、
考えて上げて下さいな。
我家はお魚かお肉の他は、
ほとんど野菜ばっかりですが、
体の為には良いようですよぉ!
ロコ
2013/06/29 10:29
母の死去に際しましてはお心のこもったお悔みを
いただき誠にありがとうございました
心に掛けていただき嬉しかったです

自家製のお野菜新鮮これが1番ですね

桜桃
2013/06/29 15:04
☆桜桃さん、

突然の訃報に際し、大変吃驚しました。
もう落ち着かれたのですか?

母が元気の内は何も感じなかったが、
亡くなってしばらくすると、
ああして上げれば良かったと
後悔するばかりです・・・
ロコ
2013/06/29 15:10
掘りたてのジャガイモを湯がいて
ホクホクが美味しいですね〜♪
ビーフシチューも美味しそう!
私も頂きたいなぁ。
ぺんぺん
2013/06/29 15:53
 いいですねえ。新ジャガは蒸かしても煮てもカレーにして良し、ということで美味しいですね。ビーフシチューも美味しそうです。
なおさん
2013/06/29 19:41
Bonsoir
イモの香りが漂ってきました
ミスジは高級ですぞ!
=^-^=うふっ♪
春夏冬
2013/06/29 23:32
☆ぺんぺんさん、

掘り立てのジャガイモは
手を掛けずにそのまま湯がいて食べるのが
一番美味しいですね♪
ビーフシチューは、月1度の割合で
作ってますが、みんなに大変好評なんですよ。
ロコ
2013/06/30 11:33
☆なおさん、

ジャガイモはどのように食べても美味しく、
一番頻繁に使う野菜ではないでしょうか。
昨夜は味噌汁にワカメとネギと一緒に入れたら、
孫達も喜んで食べてくれました。
ロコ
2013/06/30 11:36
☆春夏冬さん、

いつも素晴らしい食材が並んでますが、
お料理の専門家ですか?
見習って私も勉強させて頂きたいものですね〜
ロコ
2013/06/30 11:38
新ジャガがたくさん収穫できましたね。
大きさも粒ぞろいで良いですね。
これでも余り成績が良くなかったのですか。
これだけ取れれば豊作ですよ。

おいしい料理つくってくださいね。
凛太
2013/07/04 16:00
☆凛太さん、

今年の天候が悪かったのか、
いつもの年より成績が悪く、
虫に食べられ痛んだのが多く、
そちらを先にポテトサラダや、
肉じゃがなど、毎日のように食べてます(笑
ロコ
2013/07/05 11:11

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