玉葱

菜園の玉葱やニンニクを雨が降る前に収穫した。
吊るして保存しておく為に、このように束ねておきます。

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市から借りている菜園なので、たったの15坪
他所様の畑には比較にならないほど狭いので、ホンの僅かしか収穫出来ませんが、
それでも収穫したものが食べられるって嬉しいものですね。

ニンニクも収穫出来ました。

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ブロッコリーは一度に沢山収穫出来た時は、さっと湯がいて冷凍保存しています。

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キュウリや茄子も毎日少しずつ採れるようになり、当分買わなくて助かってます。
形はいびつですが、友達にもお裾分けできるようになりました。

折角キュウリが収穫出来るよなったと喜んでいたら、カラスに食べられてしまって、
カラス除けにCDをぶら下げて置いたら、どうやら来なくなってほっとする。

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先日「はなまる」でやっていた新玉葱をスライスし甘酢に漬けて、冷蔵保存しておくと何でも使えます。
この梅雨の時期、お酢を食べると体に良いようです。

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冷奴にたっぷり乗せて~

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トマトにも乗せて~

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この記事へのコメント

2013年06月21日 19:23
体にいい野菜がたくさんできましたね。
テレビでは見ませんでしたが、タマネギのスライスいいかもしれません。
トマトにのせて・・おいしそうです。やってみます。
2013年06月21日 19:28
羨ましい収穫!いいな~
玉ねぎのスライスの酢漬け、体に良さそうやってみたいけど、玉ねぎないよ~
みんな新鮮な顔していて、ロコさんも若返りますね。
2013年06月21日 19:34
収穫が始まり嬉しいですね。
形の良い玉ネギが採れましたね。
カラスが悪戯をして困りますね。
CDで効果ありましたか。
私もCDで試してみようかな。
2013年06月21日 20:05
こんばんは
家庭菜園 楽しみながら実益もありいいですね。

親玉ねぎのスライスに削り節をかけて食べるのが好きです。
甘酢に漬けるのはしたことないです。夏の食欲のない時にはいいかもしれませんね。
トマトに乗せて食べるのは素敵です。 美味しそうです。
2013年06月21日 22:25
Bonsoir
大蒜最高!(もちろん他のお野菜も!)
料理と器ナイスです (⌒-⌒)ニコニコ...
2013年06月22日 04:52
おはようございます。
私の家の前に100坪の畑があり、1/4を駐車場と畑で人に貸して残りで母が野菜を作っていますが、私を畑に入れてくれません
草と、野菜を見境なく引っこ抜くからだそうです(笑
畑が無い状態で育ってきましたので土いじりはどうも苦手ですが、田舎ではやらなければならないかなぁ・・・と思うと心配になってきます
田舎ですが母は消毒を一切しないで野菜作りしています
消毒したものは口には入れないと無農薬栽培してます、ロコさんも頑張って下さいね
ロコ
2013年06月22日 10:16
☆はるるさん、

いつも早々においで下さり
ありがとうございます。
花まるで「とよた真帆」さんが
はちみつを混ぜた酢漬けを紹介していましたが、
続けて食べると体に良いようなので、
我家もこれから長く続けたいと思ってます。
ロコ
2013年06月22日 10:18
☆pass子さん、

新鮮なお野菜が収穫出来るって、
嬉しいものですね!
今お店でも新玉葱が出回ってますので、
是非一度お試し下さい。
夏場は酢は良いようですよ。
ロコ
2013年06月22日 10:21
☆カメさん、

お宅のような広大な畑があると
沢山の量が収穫出来て良いですが、
我家はホンの僅かしか収穫出来ませんが、
それでも娘宅やお友達に、
少しずつお裾分けしています。
CDを使わなくなったので、
丈の先にぶら下げておくと、
太陽でキラリと光ると寄ってこないようです。
ロコ
2013年06月22日 10:27
☆shuuterさん、

菜園の方はほとんど主人がやって、
私は食べるだけですが、
ありがたいものですね~
新玉葱のスライスに鰹節も美味しいですね♪
ロコ
2013年06月22日 10:33
☆春夏冬さん、いらっしゃいませ~

料理と器お褒め下さり
ありがとうございます。
これからもどうぞ宜しくお願い致します。
ロコ
2013年06月22日 10:37
☆デミさん、

100坪の畑をお持ちとは凄いですね!
是非お母さんを助けて、
一緒にお手伝いして上げて下さい。
無農薬のお野菜を食べられるのが、
一番の幸せですね!

凛太
2013年06月22日 19:16
こんばんは。
15坪の菜園でたくさん収穫されて
すばらしいですね。広ければ夏場は草取りも
大変だし、売るわけじゃないんだから
たくさん収穫しすぎても困るだけだから
ちょうど手頃でいいのでは。
市が貸してくれるなんていいですね。
私も近くで少しの畑を借りたいのですが
近くにはありません。
遠ければあるのですが、行くのが面倒
だからだめですね。
ぺんぺん
2013年06月22日 20:24
家庭菜園で楽しみながら新鮮な
お野菜が頂けていいですね。
新玉葱のスライスは血液サラサラ効果があって
体に良いそうですね。
冷や奴にも乗せると美味しそうですね。
私もやってみますね。
2013年06月23日 06:54
 美味しそうな夏野菜やたまねぎ、にんにく、ブロッコリーなど収穫できましたか。とれたてを味わえるというのはうれしいですね。
 みのるまで、いろいろご苦労もあることでしょうが、収穫の喜びで忘れてしまいますよね。
ロコ
2013年06月23日 11:29
☆凛太さん、

夏の畑はやはり近い方が
キュウリなど一日行かなければ、
大きくなってバナナのように化けてしましますね。
凛太さんのお宅のお庭は広そうなので、
お庭の一部を畑にされたらいかがですか?
ロコ
2013年06月23日 11:32
☆ぺんぺんさん、

新鮮なお野菜が食べられるって
幸せなことですね♪
玉葱のスライスは血液サラサラで
毎日いろんなモノに乗せて食べてますので、
3個酢漬けにしたが、
あっという間に食べちゃいそう(笑
ロコ
2013年06月23日 11:35
☆なおさん、

夏野菜がこれから次々に収穫出来そうなので、
とても嬉しいです♪
主人が暑い中一生懸命育ててくれ、
私は食べるノミで申し訳ないわぁ・・・
2013年06月24日 11:50
凄い収穫ですね。
私の保存方法です~~~~う。
○ 玉ねぎ
根は全て取り払い保存します。
根から外気の水分を取り、保存が短くなります。

○ ニンニク
収穫したらすぐ
①根も枝も取り払い、玉だけにします。
②箱(何でもいい)に新聞紙を敷いて日陰で3~4乾燥します。
 新聞紙は活用してみて実にいいです。
③ネットに入れて陰干し、吊るします。
枝が十分に乾燥しないと。小バエが発生しやすいです。
これは玉ねぎも一緒ですね。
まず参考までに。


ロコ
2013年06月24日 19:09
☆ノンキーハイカーズさん、

玉葱とニンニクの保存方法を
丁寧に教えて下さりありがとうございます。
根も茎も全部切り取ってしまうのですね。

我家は茎を長めに付けて、
4,5個づつ束にして
軒下に吊っておきますが、
この辺のお宅ではみなさんそんな方法で
結構長く保存できますよ。
2013年07月02日 00:37
こんにちは、ご無沙汰しています。。
15坪とはいえ、これだけのお野菜が取れるなんて凄いですね。
私が住んでる所も田んぼなど自然が多いところで、田植えやサツマイモ、枝豆などの収穫体験はさせてもらえるんですけどね。
自分で作った取れたてのお野菜はさぞかし美味しいでしょう。。
保存方法、参考にさせてもらいますね。たまにお野菜沢山もらえる時があるのですが、うっかり腐らせてしまった事があるのでA^^;
ロコ
2013年07月04日 10:38
☆みるさん、お久しぶり~

留守していてレスが遅れて
すみませんでしたm(_ _*)m

農家の方から田植えやサツマイモ掘り、
枝豆など体験させて貰えるとは
お子さんたち大喜びでしょう♪
沢山頂いた時には、
保存方法是非お試し下さいね~

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