坊ちゃん南瓜

夏休みの間、知り合いから坊ちゃん南瓜を5個も頂いた。

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坊ちゃん南瓜を見るのも、食べるのも初めてだが、
小さくて子供の手のひらに乗るくらいの大きさ。

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1個食べてみたら、想像していたより甘くて、とても美味しかった♪
夏休みに入って預かっている孫と一緒に毎日のようにいろんな料理に挑戦したが、
この日はこの坊ちゃん南瓜を使って何か作ろうかと言うことになった。

以前ネット友から教わった肉詰めを思い出し、早速作ることにした。

南瓜の中を孫が綺麗にくり抜いて種を出してくれたので、
ハンバーグの要領でひき肉を練って、コーンも混ぜ、
南瓜の中に詰め込んで、和風の出汁で煮詰める。

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意外と簡単に出来上がり、みんなで切り分けて食べ、大好評でした!

余った分を冷やしておいて
次の日に冷たいままで食べても又グーでした♪

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坊ちゃん南瓜は小さくて作り安そうだから
種を干しておいて、来年は我家でも作ってみよう!








この記事へのコメント

2012年10月04日 18:52
坊ちゃん南瓜は知りませんけど普通の南瓜で
中の種を出しハンバーグ風の調理は時々します。
結構南瓜の甘さがひき肉の旨みを引き立て美味しいですね。
私はニンニク沢山入れるのですよ。
でも、繊細な女性料理で無くて私はラップで包んでレンジでチンです(笑)。
簡単が第一・・の私はレンジが全て(笑)。
可愛い南瓜ですね~。
2012年10月04日 20:14
坊ちゃん南瓜って名前のように可愛いですね。
切り分けたところはケーキのようです。
2012年10月04日 20:14
今晩は。
私もあいべんさんとまったく同じで
電子レンジ専用です
一人鍋でもチンです
こうして、手の込んだ料理は自分で作れません
見て楽しんで生唾飲んで・・・ゴックンして帰ります
あぁ~美味しかった
追記・・・私の故郷の宮崎に日向かぼちゃと言う小さくて硬ーい栗のようなかぼちゃがあります・・・あまり食べませんがぁ・・・
デミ
2012年10月04日 20:15
間違ってロコ様にしてしまいました
正解はデミです  ゴメンナサイネ
2012年10月05日 06:08
坊ちゃん南瓜、可愛いですね
肉詰め南瓜の含め煮、美味しそう(*^^)v
南瓜は秋の味、大好きで~す❤❤❤
2012年10月05日 08:28
ナイスナイスです。フォトジェニックで嬉しいお食事ができますね。見ているこちらも楽しくなってきます。
ロコ
2012年10月05日 10:48
★あいべんさん、

早々のお越しをありがとうございます。
大きな南瓜でも、肉詰が出来るのですね。
しかも電子レンジでチンですか?
男子厨房派で、頼もしいわね!
そんなお料理ご馳走になってみたいものですね~
ロコ
2012年10月05日 10:50
★ミニミニさん、

見た目は美味しいのかと不安でしたが、
意外と甘く、普通の南瓜より、手軽に調理が出来て、
来年は我家でも作ってみたいと思います。
ロコ
2012年10月05日 10:53
★デミさん、

やはり男子厨房派なのでしたか?
奥様助かりますね。

宮崎ご出身だったのですか?
日向みかんは知ってますが、
南瓜もあるのですね。
栗のようにホクホクとした日向南瓜
一度食べてみたいわ~
ロコ
2012年10月05日 10:55
★eisuiさん、

小さな南瓜ですが、味は大きいのより美味しく、
何より手軽に調理でき、楽しいですよ♪
これから秋深くなり、
南瓜もお芋も果物も美味しい季節になりますね。
ロコ
2012年10月05日 10:57
★pass子さん、

夏休み中、孫たちを預かっていたので、
オムライスを作ったり、ケーキを作ったりと
いろんな料理を楽しむことが出来、
孫達にも良い体験になったことと思います。
2012年10月05日 14:23
とっても美味しそうに出来ましたね。
見た目も綺麗でナイス。
坊ちゃんカボチャは栽培した事が無いですが、
一株で20個位収穫出来るそうですよ。
ロコ
2012年10月05日 15:13
★カメさん、

お宅では坊ちゃん南瓜作ったことがないですか?
一株で20個も収穫出来れば、
そんなに沢山植えない方がよさそうですね(笑

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