百匁柿

我家の柿が今年も豊作かなぁ?

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11月の初め頃はこんなに沢山なっていたが、
段々熟して落ちたり、鳥に食べられたり、
例年は段ボール2個くらい収穫出来たが、あれこれ忙しがっていたら、
今年はホンの僅かしか収穫出来なかった。

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百匁柿と言って、一個が百匁(400グラム)ほどの大きさで
本来は甘柿のようですが、
この辺では渋が抜け切れず、毎年干し柿にしている。

今年はたったこれだけだったが、
干し柿にしても二人だけでは余り食べないので、このくらいでちょうど良いかなぁ~

後は熟しているモノがかなりあったが、
熟柿はとても甘くて美味しかったぁ~♪

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皮を剥いて干し柿に~

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一ヶ月ほど干して、食べない場合は冷凍保存して
夏の暑い時期に、ヨーグルトを掛けて食べると、これ又グー♪




この記事へのコメント

凛太.
2011年11月28日 16:34
百匁柿ですか。大きな柿なんでしょうね。
干し柿で食べられるそうで、出来上がるのが
楽しみですね。
立金花
2011年11月28日 18:01
ロコさん♪ 

今年は、生り年であちこちでブラブラなっているのを見ました
カラスも食べず、干し柿にする人も・・・
マンゴやあちら物の甘い果物にとって代わりましたね

>冷凍保存して夏・・・
グッドアイデアです~
来年、したいものが又増えました(笑み)
2011年11月28日 18:40
おやまぁー折角沢山柿が生ったのに、
採り遅れたので少しになったのですか。
勿体ない。
干し柿にするとても甘くて美味しくなりますね。
そんなに食べないのですか?・
こちらも勿体ない・干し柿を買うと高いですよ。
ロコ
2011年11月29日 10:40
☆凛太さん、

百匁柿は器量が悪いですが、
一度食べたら、
他の柿が食べられないと言われるほど
甘くなった柿はゴマがいっぱい吹いて
とても美味しい柿なんですよ♪

いつもコメントをありがとう
ロコ
2011年11月29日 10:43
☆立金花さん、

今年はどちらも柿が大豊作のようですが、
我家は今年は不作でしたね。
甘柿は毎年立派な次郎柿を、
安城の姉から送って来るので、
このくらいでちょうど良いかな?

冷凍保存は是非お試し下さいな~
こちらへもお顔を見せて下さり、
コメントをありがとう
ロコ
2011年11月29日 10:46
☆カメさん、

熟して落ちているので、
毎朝のお掃除が大変でしたね・・・
干し柿にすると、
さらに甘さが増して美味しくなりますね♪

お宅は柿の木はないのですか?

いつもコメントをありがとう
あんず
2011年11月29日 11:18
今年も見事に実りましたね。
400gもあると乾燥に日数がかかりますね。

ロコさんに干し柿の冷凍を教えていただいたので
昨年つくりました。
カチカチに固まらなくて美味しいですね。
今年も作りたいと思っています。
ありがとう~♪
2011年11月29日 19:59
この柿美味しいんですよね。
田舎の家の庭に2本・・昔の思い出・・。
誰も居ない田舎の家どうなってるかな?
柿に実は?
サルの餌かな・・。
家の上の山に確か6本・・。
故郷を捨てた男に故郷を思い出させる今日の
写真です。
ぺんぺん
2011年11月29日 21:09
今年は柿が生り年だそうですね。
100匁柿って大きくて食べ堪えがあるでしょうね。

>熟して落ちたり、鳥に食べられたり、
まぁ勿体ない!柿大好きな私には
考えられませ~ん。(笑)
今年も小振りの渋柿で干し柿を20個作って
もう食べています。
ロコ
2011年11月30日 11:31
☆あんずさん、

干し柿を冷凍して見ましたか?
覚えて下さって良かった♪

昨年は大豊作だったので、
冷凍したのも沢山出来ましたが
真白な粉が吹くのも不思議ですね!

いつもコメントをありがとう
ロコ
2011年11月30日 11:34
☆あいべんさん、

故郷はどちらなのでしょう?
あちこちにお家を持たれて
資産家なのですね!
この柿をご覧になって
一度故郷を訪ねて見てはいかがですか?
必ず得るものがあると思いますが、、、

コメントをありがとう
ロコ
2011年11月30日 11:38
☆ぺんぺんさん、

もう干し柿を作られて
召し上がってますか!
我家のは大きい分、
時間がかかってしまいますね。

いつもコメントをありがとう
2011年11月30日 17:21
ロコさんご冗談を・・。
思わず爆笑でした。私が資産家(はっはっは~)
幼い頃親父の事業の失敗で母方の親戚を頼り
広島と島根の県境に居たのです。
小、中学時代を過ごしたんです。もちろんど田舎なので
高校は広島県の備北(三次)で下宿そして晴れて
都会の(?)京都の大学・・こんな田舎者です。
意味の無い土地は山、田んぼと有りますが。
何の意味も無い資産。
こんな私はお金に成らない資産家ですね(爆笑です)
田舎には多分人間居るのかな?
猿、イノシシ、狸、狐・・でもう廃村に近いのでは?
20年前でそうでしたので今は無人かも?
資産家でないのお解かりでしょう(笑い)
ロコ
2011年12月01日 09:44
☆あいべんさん、

広島と鳥取の県境でしたか?
何の意味もない山や田圃とは
勿体ないですので、
お元気な内に何とかされてはいかがでしょう!

ご苦労され京都の大学へ進まれて
ご両親様も喜ばれたでしょうね。

再度のお出でをありがとう
2011年12月02日 17:16
私も好きで1日にこの時期は4個ぐらい食べます
近所の方が私の柿好きなのを知っていてあっちこっちから届けてくれます
実は100匁柿を頂き、当然のごとくガブリしましたら、すごい渋柿で吐いてしまいました
もう2個ありますので今は熟すのをじーっと待っているとこです
ロコ
2011年12月02日 19:25
☆デミさん、

百匁柿の熟したのを食べると、
甘くてそれれは美味しいですよ!
見た目は悪いですが、”この柿を食べたら、
他の柿は食べられない?
と言われるほど貴重な柿なのですよ。
熟柿食べるの楽しみですね~

我家も今日最後の熟柿を頂きました。
コメントをありがとう
2011年12月02日 23:19
いいですね
庭に大きな柿の木
それも百匁柿ですか、成り年だったら凄い量ですね
甘ガキより渋ガキを干し柿にする方が楽しみです。
干し柿を吊るした軒先の風情は何とも味わいがありますから!
我家も柿木が欲しくて、昨年のさいたま市農園祭りで買った富裕柿の苗を
植えました。
今年二個実がなりました。
晩秋に色づいた柿の木をみるのはなんとも言えません
ロコ
2011年12月05日 11:55
☆たそがれ清兵衛さん、

甘柿では富有柿が一番美味しいですね!
今年は2個でしたか、
年毎に段々増えて、大豊作になるの楽しみですね♪

コメントをありがとう

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