干し柿

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河川敷の一斉作業日
葉牡丹、ビオラ、キンセンカ、
ノースポール、デージーなど
沢山苗が運ばれて来たが、
今日は都合が悪い方が多く、
出席者が少なかったので、
全部植えるのに
10時半頃になってしまった。

綺麗に植え終わって、
いよいよ明日は打上が行われる。

午後は柿の皮を剥いて、
干し柿にした。

竿にずらりと並んだ干し柿を眺めると
満足感でいっぱい!

それから明日の打上の為のおでん作り
大根、コンニャクなどあく抜きして、
卵の皮むき、里芋、
後は竹輪やつみれなど
36センチの大きな鍋いっぱいとなった。

今晩とろ火でぐつぐつと、
明日の朝までには味がしかり染みて、
美味しくなりますように~♪

この記事へのコメント

2006年11月26日 15:00
ロコさん こんにちわぁ~
懐かしい干し柿 このあいだ姉から送って頂き
美味しく食べてます 干し柿も寒暖の差がないと
上手く出来ませんね
大きな柿ですね 甘い干し柿が出来そうです
打ち上げのおでん 一晩置きますと味 しみますよ
丁度いい具合に 熱い・唐い・美味しいの賑やかさが
聞こえてきそうです 
ただ今bbs冬眠中です 又よろしくね
ロコ
2006年11月26日 15:14
和さん、

我家の柿は百匁柿と言って、
とても大きな柿なんですよ。
本来は甘い柿なのですが、
この辺では渋が抜け難く、
毎年沢山干し柿にしてますが、
今年は剥くはじからゴマがふいて、
仕方がないので
薄切りにしてさっと干して
柿ナマスにしたら、
これ又美味しい一品が出来ました。

あら、しばらくお顔が見えないと思いましたら、
BBS冬眠中でしたか?
早く春が来るといいわね~

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